【历史考古】古代盐商有多土豪?1碗蛋炒饭2万元

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被标题吸引到了有木有?让我们进入正题吧!

2016-5-17 8:35:28

一粒盐,一群土豪,几度王朝兴衰

5月5日,国务院公布《盐业体制改革方案》。根据方案,从2017年1月1日开始,放开所有盐产品价格,取消食盐准运证,允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域,食盐批发企业可开展跨区域经营。这是我国盐业管理体制的一次历史性变革。改革之后,盐务系统高度“计划”和“垄断”的权力和市场将成为历史。

几千年来,食盐一直由官方统一管理。盐业是历代朝廷财政赋税的重要来源,盐税是历代仅次于田赋的第二大税源。古老的盐业专营里,看得见民生疾苦、纸醉金迷、王朝更替。

商人不懂事,皇帝生气了,食盐专营了

据说,炎帝与黄帝为了争夺古代盛产池盐的山西解池,双方在阪泉打了三次大仗。

【历史考古】古代盐商有多土豪?1碗蛋炒饭2万元

当然,有史料记载的、第一个实施盐业专营的,是春秋时期齐国政治家管仲,他提出盐利“百倍归于上”,“设轻重鱼盐之利,以赡贫穷,禄贤能,齐人皆悦”。

秦国商鞅变法也实行盐铁专卖。

从彼时起,食盐专卖就成为中国历代沿袭制度。直到汉初才开放民营,这个时期,农业、手工业及商业空前繁荣。

可好景不长,汉武帝刘彻继位后,仗着家底雄厚,准备建一番丰功伟业,全面对匈奴作战,开疆拓土,整修黄河,还要营造宫室等等。

可这些哪一样不需要花钱呢?很快便迎来了财政危机。

汉武帝坐不住了。谁能帮国家筹集钱粮,让国库充盈呢?

当时的大农令(相当于财政部长)郑当时说,找山东大盐商东郭咸阳、河南南阳大冶铁商孔仅吧,他们那么会赚钱,政府和他们搞合作开发,他们赚钱,国家不就赚钱了?

但是盐商们的觉悟不高。他们利用主持之便,在制造和专卖环节上安插亲信,从中牟利。

汉武帝更不高兴了,下令将盐业收入拨归大农,对盐业进行专门管理,谓之“盐政”。

东汉光武帝时期,食盐由专卖改为征税。这样的制度一直延续到隋唐初期,这时盐和其他商品一样收市税。

此后的128年,盐业完全放任,且免除食盐征税。富商大贾和地方诸侯因此而财累万金。直至安史之乱后,政府财政陷入困境,盐业专卖又重新开始实行,盐利收入成为政府支柱。此后历朝历代,都加强了盐业专卖。

【历史考古】古代盐商有多土豪?1碗蛋炒饭2万元

一碗2万元的蛋炒饭、扬州八怪和王朝兴衰

几千年的盐业专卖,还催生了一个富甲天下的群体:盐商。

盐商有多土豪?

以清代为例,扬州盐商总资本最多时达白银七八千万两,而清政府一年的财政收入为4000多万两。乾隆、嘉庆年间,扬州盐商富豪榜的门槛是千万两以上,家产几百万两的都被称作“小商”。乾隆朝扬州盐商首领江春,曾率领盐商11年间捐银1120万两,“百万之费,指顾立办”。

盐商有多奢侈?

乾隆年间,盐商黄均太吃一碗蛋炒饭,成本为白银50两(大约人民币2万元)。因为这碗蛋炒饭的每粒米必须100%的完整,每粒米必须全部分开,每粒米必须泡透蛋汁;鸡蛋产自每天用人参、黄芪、白术、大枣等喂食的母鸡;配汤为百鱼汤,包括鲫鱼舌、鲤鱼白、鲢鱼脑、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、鳊鱼划水、乌鱼片等等

盐商喜欢欣赏琴棋书画,直接催生出“扬州八怪”;盐商(徽州人为主)喜欢听戏,组建了家庭戏班(徽班),后来,徽班进京,成为京剧的起源。

当时的盐商们为了获得销售食盐的合法手续,必须跟官府“搞好关系”。

据记载,某广东盐商为了顺利开业,向海关门卫行贿400两,向海关其他人员行贿2600两,向总督门卫行贿200两,向总督手下其他人员行贿1420两,向巡抚衙门行贿1010两,向知县行贿1000两,向县衙门卫行贿200两,向县衙其他人员行贿192两,向巡盐御史行贿最多:55000两。

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盐商的能量有多大?

富可敌国、黑白通吃的盐商,能量非常大。举几个代表人物你就明白了——黄巢(盐商子弟)、王仙芝(非法盐商)、张士诚(非法盐商)。

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